吃醋易致骨質(zhì)疏松？真相正相反
廣州市第一人民醫(yī)院關(guān)節(jié)外科肖文德副主任醫(yī)師表示，骨質(zhì)疏松是常見的骨骼性疾病，以骨量減少、骨組織結(jié)構(gòu)破壞為特征，骨骼變得脆弱，易發(fā)生骨折。在多數(shù)成年人中，尤以絕經(jīng)后婦女為主，骨密度會隨年齡逐漸下降，骨質(zhì)疏松癥的患者，骨量流失速度更會加快。
單純補(bǔ)鈣難預(yù)防骨質(zhì)疏松
很多人都知道預(yù)防骨質(zhì)疏松需要補(bǔ)鈣，但往往會陷入兩個誤區(qū)：一是認(rèn)為只要吃鈣片就可以了；二是把骨質(zhì)疏松的治療簡單等同于吃鈣片。肖文德介紹，骨質(zhì)疏松可由多種因素引起，鈣沉積不足只是其中一個環(huán)節(jié)。就像蓋房子，需要磚、沙子、水泥、鋼筋等多種材料，而且需要組合使用才行。治療骨質(zhì)疏松癥同樣如此：鈣劑、維生素D、膠原、促進(jìn)成骨或破骨活動的激素等共同作用才能形成正常骨質(zhì)。單純增加其中一個環(huán)節(jié)的供給，到一定程度后就是無效供給。
所以，治療骨質(zhì)疏松癥，僅靠單純補(bǔ)鈣是不夠的，而是應(yīng)該綜合治療，包括提高骨量、增強(qiáng)骨強(qiáng)度和預(yù)防骨折等。
運(yùn)動曬太陽是重要預(yù)防手段
什么樣的人容易患骨質(zhì)疏松癥呢？肖文德提醒，老齡、絕經(jīng)后女性、脆性骨折家族史，以及體力活動少、吸煙、過量飲酒、飲過多含咖啡因的飲料等不健康生活方式的人群，都會增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。值得注意的是，影響骨代謝的疾病和藥物，也會使患者的骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)增高。
值得強(qiáng)調(diào)的是，骨質(zhì)疏松癥是可防可治的，盡早預(yù)防可以避免骨質(zhì)疏松及其骨折。
營養(yǎng)補(bǔ)充
有效的預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，健康營養(yǎng)的飲食是必不可少的，平時(shí)應(yīng)食用富含鈣和維生素D的食物。
醋有利于鈣的吸收
坊間有一種說法稱“吃醋可能增大骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)”，實(shí)際上，醋能夠幫助胃酸偏少的人把食物中的不溶性鈣變成離子狀態(tài)，有利于鈣的吸收。不僅如此，陳年釀造的老醋本身含鈣量還比較高。
喝骨頭湯能治骨質(zhì)疏松？
骨頭湯中存在的大部分鈣鹽都不能被人體吸收利用，雖然骨頭湯確實(shí)可補(bǔ)鈣，但效果甚微。
（責(zé)任編輯：梁艷）
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