山西晚報(bào)訊（記者 張夢(mèng)瑩）6月以來(lái)，全國(guó)各地高溫和降雨天氣伴發(fā)，南方城市降雨增多，部分地區(qū)出現(xiàn)洪澇災(zāi)害，太原市將在七八月份進(jìn)入降雨高發(fā)期。近日，太原市疾控中心從食源性疾病、腸道傳染病、洪澇災(zāi)害消毒等方面作健康提示。
在食源性疾病方面，大量降雨常導(dǎo)致停電停水、畜禽死亡、飲用水源及食品污染等情況，需特別注意預(yù)防食源性疾病。防控建議為：保證用水安全。生活用水要煮沸后飲用；在不能保證生活用水安全衛(wèi)生情況下，盡量使用瓶（桶）裝飲用水。洪澇災(zāi)害過(guò)后，尤其要注意不可食用洪水浸泡后霉變腐爛的糧食、禽畜、果蔬等食品。保持良好衛(wèi)生習(xí)慣。做好手部衛(wèi)生，餐前便后要洗手，準(zhǔn)備食品期間也要經(jīng)常用肥皂或洗手液認(rèn)真洗手。使用干凈的水清洗和加工食物、清潔烹飪用具和餐具。生熟分開(kāi)。處理生肉、水產(chǎn)品要有專門工具，避免交叉污染。冰箱內(nèi)存放食品時(shí)也要生熟分開(kāi)，分層存放。新鮮或冷凍畜禽肉、水產(chǎn)品等采購(gòu)后如不能馬上烹飪，需要在冷藏條件下短時(shí)間內(nèi)存放時(shí)，應(yīng)該放到冰箱冷藏室的最下層，防止流出的水污染其他食物。燒熟煮透。烹飪時(shí)要保證食物徹底燒熟煮透，尤其是肉、蛋和水產(chǎn)品等易腐敗變質(zhì)的食物。吃剩的飯菜在確定沒(méi)有變質(zhì)的情況下，經(jīng)徹底加熱后再食用。
在腸道傳染病方面，多種細(xì)菌、病毒在夏季氣溫高、濕度大條件下繁殖較快，容易污染食物和水，誘發(fā)腸道傳染病。太原市常見(jiàn)的腸道傳染病有細(xì)菌性痢疾，諾如病毒、輪狀病毒感染性腹瀉等。防控建議為：不在路邊攤或衛(wèi)生條件差的餐館進(jìn)餐，在外盡量少吃涼拌菜和肉類燒烤食物。購(gòu)買食品前要查看保質(zhì)期，不食用超過(guò)保質(zhì)期的食物；罐裝類食物包裝鼓起或者變形，堅(jiān)決不食用。食物要妥善保存，用來(lái)儲(chǔ)存食物的餐具要保持清潔衛(wèi)生，注意防蠅、鼠、蟑螂等有害生物。不暴飲暴食，不吃生冷食品，放置過(guò)久的食物不應(yīng)再食用。如果出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等胃腸道不適的癥狀，建議盡早到醫(yī)院就醫(yī)，不要擅自使用抗生素或止瀉藥等藥物自行處理。
在洪澇災(zāi)害消毒方面，被洪水污染的場(chǎng)所，要先清潔污物，后再消毒；預(yù)防性消毒時(shí)，以空氣通風(fēng)為主，室內(nèi)環(huán)境和物體表面定期消毒。被污染的餐具消毒，首選煮沸的方式，煮沸時(shí)間應(yīng)在15分鐘以上。及時(shí)處理日常生活垃圾和糞便，不可傾倒入河道。受淹的新鮮蔬果清洗后，可用含氯消毒劑100mg/L-200mg/L浸泡30分鐘，再次沖洗干凈后加工食用。皮膚因長(zhǎng)時(shí)間浸泡在洪水中造成紅腫、損傷者可在醫(yī)師指導(dǎo)下涂抹藥物進(jìn)行消毒。
（責(zé)任編輯：梁艷）
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