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五臺縣:鄉(xiāng)土芬芳綻新韻特色產(chǎn)業(yè)促振興
2025年05月14日 10時43分   忻州日報

● 陽白村:“菌中之王”羊肚菌喜獲豐收

眼下,五臺現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)內(nèi)的羊肚菌喜獲豐收。記者來到陽白鄉(xiāng)陽白村種植戶智川章的大棚內(nèi),只見工人們正忙著采收、分揀,一片繁忙景象。

肥沃的土壤和充足的水源為羊肚菌提供了良好的生長條件。走進種植大棚,仿佛置身于一片“菌菇森林”。一朵朵新鮮肥嫩的羊肚菌,其菌帽如褐色“小傘”,密密麻麻地分布在菌床上,散發(fā)出陣陣清香。采收工人蹲在菌床邊,一手握刀,一手扶著菌帽,輕輕一割,便將羊肚菌摘下,動作十分熟練。

“羊肚菌非常嬌嫩,采摘時要輕拿輕放,避免對其造成損傷?!敝谴ㄕ陆榻B,由于羊肚菌的成熟時間短,他和工人們每天都要在大棚里忙碌。雖然辛苦,但收入可觀,對當?shù)卮迕駚碚f是一筆不錯的“外快”?!熬驮诩议T口,過來也方便。多的時候一天能摘幾百斤,掙個幾百塊錢?!贝迕窭现沁呎呎f。

羊肚菌被譽為“素中之葷”“菌中之王”,是一種食藥兼用菌。它的菌蓋表面凹凸不平,狀如羊肚,因此得名。羊肚菌外形獨特,營養(yǎng)豐富,口感鮮香醇厚、脆嫩爽滑。每年頭茬上市的羊肚菌,堪稱大家餐桌上不可多得的美味。

“為保證品質(zhì)和口感,我們會對采摘的羊肚菌進行分類、清洗、晾曬等加工,然后通過‘線上+線下’的方式銷售?!敝谴ㄕ卤硎荆缩r銷外,他們還配備了烘干設(shè)備,將部分羊肚菌加工成干品,以延長儲存期,方便運輸和銷售。“剛上市時,鮮菇1斤能賣到20元;干菇價格更高,1斤約賣800元至900元,具體價格要看品質(zhì)。”智川章介紹,目前每天能采收鮮菇1800斤至2000斤,市場行情也不錯。

連片的大棚處處洋溢著豐收的喜悅。在陽白村,一桶桶剛摘下的新鮮羊肚菌經(jīng)過工人處理,被整齊擺放到托盤上,再送入烘房進行加工。風干后的羊肚菌香味濃郁,保存時間更長。“我們延長產(chǎn)業(yè)鏈,設(shè)計了幾種不同規(guī)格的禮盒包裝。這樣既可以提高產(chǎn)品的附加值,也有助于打造我們自己的品牌,實現(xiàn)長遠發(fā)展。”目前,智川章正計劃與當?shù)刂辈ミ_人合作,或者自己進行直播帶貨,將羊肚菌銷往更遠的地方。

● 上金山村:紅燈籠“照亮”村民幸福生活

近日,在五臺縣陽白鄉(xiāng)上金山村,田間地頭農(nóng)忙正酣。與此同時,村里還交織著另一番熱鬧景象——村民們正忙著制作彩燈,為大型燈展做準備。在這里,紅燈籠不僅是一種傳統(tǒng)工藝品,更是帶動村民致富的“金鑰匙”。

上金山村的紅燈籠制作始于2012年。當時,村民張玉蓮夫婦偶然接觸到紅燈籠市場,依靠敏銳的商業(yè)頭腦,回村后開始嘗試制作并銷售紅燈籠。憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和誠信經(jīng)營理念,這對夫妻很快在市場中嶄露頭角。村民們看到張玉蓮夫婦的成功,紛紛效仿,加入紅燈籠制作的行列?!白詮拇謇镉辛思t燈籠產(chǎn)業(yè),我們不用出村就能打工賺錢,既能照顧家里,收入也比以前增加了不少?!贝迕穹畼s花笑著說。

如今,紅燈籠加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為上金山村增收致富的重點產(chǎn)業(yè)。五臺山紅燈籠廠在張玉蓮夫婦的帶領(lǐng)下,發(fā)展成集燈會展出、廣場文化展示、會展策劃制作、綠雕制作等為一體的綜合性企業(yè)。該廠還代表忻州市參加了國內(nèi)十多個地區(qū)舉辦的新春燈會,贏得了廣泛贊譽。

“今年,忻州古城和原平天涯山景區(qū)的燈籠訂單很多,我們廠的工人都很忙?!贝迕駝⒚髅饕呀?jīng)在紅燈籠廠工作了10年,他告訴記者,自己每天能掙200元,加上外出安裝賺的錢,收入相當可觀?!霸诩议T口就能掙到錢,還能學一門手藝,我感覺生活越來越有奔頭了?!眲⒚髅髡f。

上金山村黨支部書記劉春元介紹,在鄉(xiāng)村振興的過程中,村里充分調(diào)動能人的積極性,大力發(fā)展紅燈籠加工產(chǎn)業(yè),興辦了4家紅燈籠加工合作社,為村里100多人提供了就業(yè)崗位。同時,村里還積極發(fā)展中藥材種植和規(guī)?;B(yǎng)殖,推動產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。

“紅燈籠不僅照亮了古城的夜晚,也‘照亮’了村民的幸福生活?!眲⒋涸硎荆謇飳⒗^續(xù)發(fā)揮紅燈籠產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,打造晉北地區(qū)最亮麗的紅燈籠產(chǎn)業(yè)名片,讓紅燈籠走出忻州、走向全國,為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。

在上金山村,村民們用勤勞的雙手,將小小的紅燈籠變成了致富的“大產(chǎn)業(yè)”,在鄉(xiāng)村振興的道路上,他們正大步向前邁進。

● 東峽村:12萬羽蛋雞“智慧”養(yǎng)殖助力鄉(xiāng)村振興

“今天下午3點,批發(fā)商要來拉300件雞蛋,咱們得加快速度了!”在蔣坊鄉(xiāng)東峽村的鴻盛畜牧養(yǎng)殖有限公司現(xiàn)代化養(yǎng)殖場內(nèi),負責人史一軍的聲音響亮而急切。此時,工人們正熱火朝天地分裝雞蛋,動作熟練而迅速。

走進這座現(xiàn)代化養(yǎng)殖場,一排排整齊的雞舍干凈整潔。該養(yǎng)殖場于2021年投產(chǎn),目前存欄蛋雞12萬羽,采用先進的現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù),實現(xiàn)了智能化、自動化養(yǎng)殖。

“通過恒溫控制系統(tǒng),雞舍內(nèi)始終保持適宜蛋雞生長的溫度,真正做到了冬暖夏涼。自動上料機、定時撿蛋機、自動清糞機等自動化設(shè)備一應(yīng)俱全,不僅大大提高了養(yǎng)殖效率,還顯著節(jié)約了人工成本?!笔芬卉娊榻B。

公司的發(fā)展還進一步解決了附近村民的就業(yè)問題。公司自成立以來,共帶動東峽村20余人在家門口就業(yè)。

村民朱文軍是養(yǎng)殖場的一名員工,他對這份工作贊不絕口。“每天8點,我都會準時來養(yǎng)殖場開始一天的工作。我們3個工人一天能分裝100多箱雞蛋,每箱360個。此外,我們還負責打掃衛(wèi)生。工作不算累,一個月能賺4500元?!敝煳能娦χf。

在養(yǎng)殖場的一角,雞糞得到了集中處理,蔬菜種植大戶會定期前來拉運,實現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。相較于傳統(tǒng)養(yǎng)殖,現(xiàn)代化養(yǎng)殖的優(yōu)勢顯而易見,這里的養(yǎng)殖環(huán)境更加穩(wěn)定,能夠有效應(yīng)對各種突發(fā)情況。同時,環(huán)境控制系統(tǒng)會對雞舍內(nèi)的空氣、溫度和濕度進行精準調(diào)控,為蛋雞的健康生長提供了有力保障。

在利潤方面,現(xiàn)代化養(yǎng)殖場同樣表現(xiàn)出色。2024年,該養(yǎng)殖場的12萬羽蛋雞共生產(chǎn)出鮮雞蛋2300噸,創(chuàng)造產(chǎn)值1564萬元。

史一軍信心滿滿地說:“今年,我們將持續(xù)提升養(yǎng)殖技術(shù)水平,進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模。目前,投資3700萬元的二期工程正處于建設(shè)階段,包括3棟4500平方米的雞舍以及相關(guān)配套設(shè)施。建成后,可存欄蛋雞30萬羽,日產(chǎn)雞蛋將達到3萬多斤。我們還將同步建設(shè)配套有機肥車間和每小時可處理10噸飼料的加工車間。”

“公司在擴大生產(chǎn)規(guī)模的同時,更注重品牌建設(shè),以‘富硒雙黃蛋’‘DHA雞蛋’‘葉黃素雞蛋’為特色,致力于生產(chǎn)出更高品質(zhì)的雞蛋,真正實現(xiàn)現(xiàn)代化、智能化的創(chuàng)新養(yǎng)殖?!笔芬卉娬f。

在這個現(xiàn)代化養(yǎng)殖場里,不僅能看到一群群健康的蛋雞和一筐筐新鮮的雞蛋,更能感受到鄉(xiāng)村全面振興的美好希望。

策劃:宮愛文 張劍雄

文字:張志遠

攝影:張存良

設(shè)計:范琛

(責任編輯:盧相?。?/span>

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