在寧武縣管涔山腹地，一株株毛建草隨風(fēng)搖曳，綠意盎然。這些看似普通的植物，經(jīng)過山西管涔仙草特色農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司的匠心打造，蛻變?yōu)閺V受市場青睞的“管涔仙草”毛健茶，并成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的“黃金葉”。
進(jìn)入該公司產(chǎn)品展示區(qū)域，各式包裝的茶葉產(chǎn)品陳列在古色古香的實(shí)木展架上。該公司負(fù)責(zé)人汪麗麗向記者介紹當(dāng)前熱銷的兩款產(chǎn)品：有市場反饋很好的毛健茶伴手禮，包裝喜慶而精致，一顆顆心形狀的小塊茶，承載了美好的祝福；有與茉莉花、玫瑰花、陳皮等完美融合的花香毛健茶，賦予毛健茶別樣風(fēng)味。
該公司扎根寧武縣，依托管涔山獨(dú)特的自然資源，構(gòu)建了“育苗-種植-加工-銷售”一體化產(chǎn)業(yè)鏈。該公司選用當(dāng)?shù)匾吧ú轂樵希@種植物富含黃酮類化合物，具有化積消食、清熱消炎的功效，是被《本草綱目》列為藥食同源的珍品。通過科學(xué)培育與品種優(yōu)化，該公司建成1366.2畝標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，并聯(lián)合農(nóng)戶形成“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的協(xié)作模式：育苗大棚提供優(yōu)質(zhì)種苗，農(nóng)戶負(fù)責(zé)田間管理，合作社提供技術(shù)指導(dǎo)，公司則以保底價(jià)收購鮮葉，確保農(nóng)戶“種得安心、賣得放心”。
該公司投資建設(shè)了3000平方米現(xiàn)代化廠房，引入清潔化流水線，年加工鮮葉能力達(dá)100萬斤。通過殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥等12道精細(xì)化工藝，毛建草被制成紅茶、綠茶、袋泡茶等10余個(gè)品類，滿足不同消費(fèi)需求。該公司不僅通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，還獲得有機(jī)野生采集基地、有機(jī)生產(chǎn)加工雙認(rèn)證，并積極申報(bào)“毛健茶地理標(biāo)志”，傾力提升品牌價(jià)值。
2023年，該公司在陽方口鎮(zhèn)啟動(dòng)北方零碳數(shù)智化藥茶示范生產(chǎn)基地建設(shè)，標(biāo)志著其從傳統(tǒng)生產(chǎn)向智慧制造的跨越。新基地配備1萬平方米數(shù)字化車間，生產(chǎn)線可依據(jù)配方自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度、濕度等參數(shù)，實(shí)現(xiàn)“一鍵出茶”。
產(chǎn)學(xué)研合作是該公司技術(shù)突破的另一核心。該公司與浙江大學(xué)、南昌大學(xué)共建的聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，聚焦毛健茶功能成分提取、制茶工藝創(chuàng)新等課題做文章。例如，研究發(fā)現(xiàn)毛建草在發(fā)酵過程中茶多酚與氨基酸的動(dòng)態(tài)平衡規(guī)律，據(jù)此優(yōu)化工藝后，茶湯口感更加醇厚，產(chǎn)品附加值提升30%。此外，該公司常年聘請(qǐng)省市專家為農(nóng)戶授課，將“田間課堂”開到種植基地。
面對(duì)激烈的市場競爭，該公司以“品質(zhì)+品牌”雙戰(zhàn)略打開局面。線下，參與中國（山西）特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會(huì)等展會(huì)，其“煙雨江南”系列毛健茶憑借清香回甘的口感，獲得產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)；線上，在抖音、快手開設(shè)旗艦店，通過短視頻、直播帶貨，年銷售額突破300萬元。作為寧武縣“縣級(jí)龍頭企業(yè)”和“扶貧車間”，該公司將帶動(dòng)農(nóng)民增收視為使命。通過土地流轉(zhuǎn)，農(nóng)戶每年戶均增收1000元；生產(chǎn)旺季吸納200余名村民務(wù)工，人均年收入超2萬元；每年投入500萬元收購鮮葉，惠及80余戶脫貧戶。南屯村村民王大姐感慨地說：“以前種玉米一年掙不到5000元，現(xiàn)在跟著公司種毛建草，加上打工收入，日子寬裕多了！”
從深山草到品牌茶，從傳統(tǒng)加工到數(shù)智制造，山西管涔仙草特色農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司用10年時(shí)間，將一片葉子做成了富民強(qiáng)縣的大產(chǎn)業(yè)。借助寧武縣建設(shè)“市級(jí)藥茶專業(yè)鎮(zhèn)”的政策東風(fēng)，該公司將繼續(xù)以“管涔仙草”為媒，讓寧武毛健茶香飄全國。（記者王陽）
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