2024年，我市畜牧業(yè)產(chǎn)值突破67.2億元，占全市農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的32%；羊飼養(yǎng)量以401.11萬只的規(guī)模穩(wěn)居山西省首位；畜禽糞污綜合利用率達(dá)84%……一組組數(shù)據(jù)背后，正是這座北方畜牧強(qiáng)市以“穩(wěn)產(chǎn)保供”筑牢產(chǎn)業(yè)基底、以“全鏈升級”助力鄉(xiāng)村振興的生動實(shí)踐。
保供與增收：畜牧產(chǎn)業(yè)的“雙重使命”
在岢嵐縣萬只羊生態(tài)養(yǎng)殖示范基地，標(biāo)準(zhǔn)化羊舍依山而建，自動飼喂系統(tǒng)精準(zhǔn)投料，工人們將打包好的有機(jī)肥裝車發(fā)往周邊農(nóng)田。“基地年產(chǎn)肉羊2萬只，帶動多個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)年增收超80萬元?！被丶夹g(shù)負(fù)責(zé)人介紹。
2024年，我市畜牧產(chǎn)業(yè)多元供給格局成型，全市生豬出欄量118.8萬頭，同比增長10.4%；肉牛出欄量以12.6%的增速躍居全省第三；家禽、水產(chǎn)品產(chǎn)量分別達(dá)677.37萬只、2765噸，形成“豬牛羊禽漁”多元供給體系?？萍假x能降本增效，繁峙縣恒晟養(yǎng)殖場引進(jìn)全自動化雞舍，養(yǎng)殖效率提升40%；靜樂縣4個(gè)村集體采用標(biāo)準(zhǔn)化鵝舍，6.3萬羽肉鵝存活率達(dá)89%，戶均增收1.5萬元左右。政策紓困激發(fā)活力，通過設(shè)施農(nóng)業(yè)貸款貼息、奶業(yè)新型主體培育等項(xiàng)目，累計(jì)發(fā)放補(bǔ)貼421萬元，惠及18個(gè)新改擴(kuò)建畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場。
生態(tài)與循環(huán)：綠色養(yǎng)殖的“忻州解法”
原平市唐林崗村的千畝稻田里，魚蟹游動攪起層層漣漪。“稻漁綜合種養(yǎng)模式讓畝均收益增加800元，化肥使用量減少三成?！狈N養(yǎng)大戶王建軍算著“生態(tài)賬”。這種“一地雙收”的實(shí)踐，是忻州畜牧業(yè)綠色發(fā)展路徑的生動體現(xiàn)。
糞污變資源，全市目前建成9家有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)，年轉(zhuǎn)化畜禽糞污150萬噸；規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施配套率達(dá)98%，相當(dāng)于每年減少使用12萬噸化肥。技術(shù)破難題，推廣陸基圓池（桶）循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，3000平方米標(biāo)準(zhǔn)化魚塘實(shí)現(xiàn)尾水零排放；寧武縣“見犢補(bǔ)母”項(xiàng)目促進(jìn)草畜平衡，減少過度放牧5.8萬畝。寧武縣東寨鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶李三保說：“以前總覺得多養(yǎng)才能賺，現(xiàn)在明白‘精養(yǎng)’更劃算。草好了，牛就少生病，去年獸藥支出少了5000多元。”生態(tài)鏈延伸，河曲縣奶牛場將糞肥用于飼草種植，形成“?！省荨遍]環(huán)；五寨縣發(fā)展林下養(yǎng)鵝，89%的存活率開辟出生態(tài)養(yǎng)殖新賽道。
防控與安全：筑牢疫病“防火墻”
在繁峙牧原三場，智能監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)分析著豬群健康數(shù)據(jù)，AI識別技術(shù)可在15秒內(nèi)鎖定異常個(gè)體?！斑@里每批出欄生豬都經(jīng)過42道檢測，直供粵港澳市場?！眻鲩L介紹。忻州構(gòu)建的疫病防控體系，成為產(chǎn)業(yè)安全的關(guān)鍵支撐。
免疫屏障全覆蓋，全市重大動物疫病群體免疫密度保持在90%以上，布病免疫牛群抗體轉(zhuǎn)陽率超80%；“先打后補(bǔ)”政策覆蓋91個(gè)養(yǎng)殖場，補(bǔ)助資金同比增長23%。智慧監(jiān)管無死角，通過“牧運(yùn)通”“智慧獸醫(yī)”平臺，實(shí)現(xiàn)14.9萬頭生豬、169萬只羊全程可追溯；371名官方獸醫(yī)完成年度培訓(xùn)，檢疫檢測合格率達(dá)100%。無害處理保底線，4個(gè)專業(yè)無害化處理廠年處理病死畜禽50萬頭，配套建成冷凍暫存庫、運(yùn)輸專線，2024年處理病死豬24.7萬頭，補(bǔ)助資金全部到位。
聚合與升級：全產(chǎn)業(yè)鏈的“突圍戰(zhàn)”
從岢嵐山坡的絨山羊到定襄縣的冷鏈物流車，忻州畜牧產(chǎn)業(yè)正打破“養(yǎng)殖——銷售”單一模式，向全鏈條要效益。前端強(qiáng)種業(yè)，建設(shè)晉嵐絨山羊、晉神肉羊等3個(gè)省級種畜禽場，全市畜禽良種化率達(dá)85%；實(shí)施肉牛凍配改良6689頭，引進(jìn)良種豬2000頭，建成大口黑鱸良種繁育基地；與中國農(nóng)大合作攻關(guān)肉羊同期發(fā)情技術(shù)，將繁殖率提升30%。中端提標(biāo)準(zhǔn)，推動新大象等龍頭企業(yè)建設(shè)屠宰加工中心，生豬屠宰檢疫率、落地監(jiān)管率均達(dá)100%；忻府區(qū)在12家智慧養(yǎng)殖試點(diǎn)場環(huán)境控制、精準(zhǔn)飼喂等關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化率達(dá)到75%，全區(qū)制定肉鵝、稻漁種養(yǎng)等12項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，綠色有機(jī)認(rèn)證畜產(chǎn)品產(chǎn)量占比達(dá)18%。后端拓市場，“忻州羔羊肉”2024年京東渠道銷售額達(dá)8246萬元；繁峙牛肉通過北上廣推介會新增港澳訂單，全年供港澳1875噸；神池縣雁門肉羊集群接待研學(xué)游客2.17萬人次，帶動綜合收入187萬元。
當(dāng)前，隨著1420畝稻蟹種養(yǎng)項(xiàng)目啟動、50萬噸有機(jī)肥產(chǎn)能釋放，以及支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展政策的深入實(shí)施，忻州畜牧產(chǎn)業(yè)正朝著既定目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。這場從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈的突圍，為資源型地區(qū)鄉(xiāng)村振興提供了鮮活樣本。（記者 劉鑫林）
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